ওমেগা-৩ অ্যাসিড ইথাইল এস্টারে ইকোসাপেন্টাইনয়িক অ্যাসিড (EPA) এবং ডোকোসাহেক্সাইনয়িক অ্যাসিড (DHA) থাকে। এগুলি ডায়াসিলগ্লিসারল অ্যাসিলট্রান্সফেরেজকে বাধা দিয়ে এবং β-অক্সিডেশন বৃদ্ধি করে হেপাটিক ট্রাইগ্লিসারাইড সংশ্লেষণ কমায়, যা খুব কম ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিন (VLDL) উৎপাদন এবং প্লাজমা ট্রাইগ্লিসারাইড স্তর হ্রাস করে। EPA এছাড়াও প্রদাহবিরোধী এবং অ্যান্টিথ্রম্বোটিক প্রভাব ফেলে, যা কার্ডিওভাসকুলার সুবিধাগুলিতে অবদান রাখে।